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여행&맛집89

2025 명절 음식 트렌드: 전통 + 밀키트의 만남 명절 하면 떠오르는 건 단연 풍성한 밥상입니다.하지만 요즘 명절 상차림은 예전처럼 집안 어른들이 하루 종일 부엌에만 매달리는 모습과는 조금 달라졌습니다.👉 전통 음식은 지키되, 밀키트와 간편식으로 효율성을 높이는 게 새로운 흐름이죠.오늘은 실제 경험을 토대로, 전통 음식과 밀키트 조합이 어떤 시너지를 내는지 후기를 정리해보겠습니다.🥟 전통의 맛: 송편과 전1. 송편여전히 명절의 상징 같은 존재직접 빚는 재미가 있어 아이들과 함께하면 추억 만들기 최고단, 쌀가루 준비·찜기 사용 등 손이 많이 간다는 단점👉 올해는 일부 송편을 직접 만들고, 일부는 베이커리형 프리미엄 송편을 구입해 조합했는데, 맛과 편리함을 동시에 챙길 수 있었습니다.2. 전 (동그랑땡·호박전·깻잎전)예전에는 ‘노동의 상징’이었던 전 .. 2025. 10. 6.
패밀리 레스토랑, 다시 전성기를 맞이하다 한때는 추억 속으로 사라진 듯했던 패밀리 레스토랑2000년대 초반, “근사한 외식”이라고 하면 많은 사람들이 패밀리 레스토랑을 떠올렸습니다.아웃백 스테이크하우스, 베니건스, 시즐러 같은 외국계 브랜드부터 애슐리, 빕스 같은 국내 브랜드까지, 양식 중심 메뉴에 화려한 인테리어, 셀프바까지 갖춘 이곳들은 가족 단위 외식의 상징이었죠.하지만 2010년대에 들어서면서 상황이 급변했습니다.1인 가구 증가와 혼밥 트렌드 확산다양한 외식 대안(맛집, 배달 플랫폼)의 등장상대적으로 높은 가격이런 요소들이 겹치면서 패밀리 레스토랑은 ‘몰락’이라는 단어로 불리기까지 했습니다.그런데, 다시 부활의 조짐?놀랍게도 최근 몇 년 사이 패밀리 레스토랑이 다시 주목받고 있습니다.대표적으로 애슐리 퀸즈는 꾸준한 매출 성장세를 보이고 .. 2025. 10. 2.
서울 도심에 폭포가? 홍제천 수변 공간의 변신 서울 하면 떠오르는 건 한강과 청계천이지만, 이제는 도심 한복판에 웅장한 폭포까지 즐길 수 있습니다. SNS 누적 조회수 3천만 회를 돌파하고, 벌써 260만 명 이상이 다녀간 서울의 핫플! 바로 서대문구의 홍제 폭포입니다. 도심 속 거대한 폭포, 홍제 폭포홍제 폭포는 높이 25m, 폭 60m 규모의 인공 폭포로, 자연 못지않은 장관을 연출합니다.여름에는 시원한 물줄기겨울에는 거대한 빙벽계절마다 새로운 모습을 보여주며 시민과 관광객을 끌어들이고 있습니다. 평일에도 인증샷을 남기려는 방문객들로 붐비는 이유가 여기에 있죠. 카페·도서관과 함께 즐기는 폭포 뷰홍제 폭포의 매력은 여기서 끝나지 않습니다. 바로 위에는 카페와 도서관이 자리 잡고 있어요.카페에서는 커피 한 잔과 함께 폭포 뷰를 감상할 수 있고도서.. 2025. 9. 21.
미국에서 가장 핫한 카페, 블랭크 스트리트 커피 미국 커피 시장은 오랫동안 스타벅스와 던킨이 사실상 양분해 왔습니다. 그런데 최근, 이 두 거대 브랜드의 아성을 조금씩 흔드는 새로운 카페가 등장했는데요. 바로 **블랭크 스트리트 커피(Blank Street Coffee)**입니다.이 브랜드는 단순한 유행을 넘어, "커피 업계의 5번째 물결(Fifth Wave)"이라는 평가까지 받고 있습니다. 그렇다면 도대체 어떤 매력으로 Z세대 소비자들을 사로잡고 있는 걸까요?🚚 작은 커피 트럭에서 시작된 거대한 성장블랭크 스트리트는 원래 작은 커피 트럭에서 출발했습니다. 하지만 단 3년 만에 **1억 3,500만 달러(약 1,800억 원)**라는 투자금을 끌어들이며 폭발적으로 성장했죠.창업자 **이삼 프라이하(Issam Freiha)**와 **비나이 멘다(Vina.. 2025. 9. 18.
샤퀴테리(Charchuterie), 고기의 또 다른 세계 샤퀴테리라는 말이 낯설게 느껴지실 수도 있지만, 사실 우리도 이미 익숙하게 먹고 있어요. 베이컨, 소시지, 햄 같은 가공육들이 모두 샤퀴테리의 한 종류거든요.다만, 전통 유럽식 샤퀴테리는 고기를 염장·훈연·건조·익힘 등 다양한 방식으로 가공해 독특한 풍미를 만들어낸다는 점이 매력입니다.오늘은 그중에서도 꼭 한번 경험해볼 만한 입문 추천 메뉴 3가지와 잘 어울리는 와인을 소개합니다. 🍷 1️⃣ 잠봉 (Jambon Blanc) – 프랑스의 정석 햄특징: 돼지 뒷다리를 소금 간 후 익혀 만든 햄. 담백하고 부드러우며, 기름기가 적당히 있어 풍미가 깊습니다.추천 먹는 법차가운 샌드위치에 넣으면 단번에 ‘격’이 달라집니다.샐러드 위에 토핑처럼 올려도 깔끔하고 맛있어요.어울리는 와인: 가벼운 화이트 와인(소비뇽.. 2025. 9. 17.
이디야 커피, 어디로 가고 있을까? “여러분, 이디야 하면 가장 먼저 떠오르는 게 뭐가 있으신가요?”한때 시그니처 메뉴였던 수박 주스, 토피넛 라떼가 떠오르기도 하지만, 딱히 강한 이미지가 없는 게 사실입니다. 국내 토종 커피 브랜드 이디야는 2010년대 중반까지만 해도 ‘국민 커피’라는 수식어를 얻으며 승승장구했는데요. 하지만 최근에는 매출 하락과 매장 축소라는 부진에 빠져 있습니다.오늘은 이디야 커피의 성장과 추락, 그리고 앞으로의 과제를 정리해보겠습니다.🚀 폭풍 성장기: 스타벅스의 대항마2010년대 초반, 스타벅스가 국내 커피 시장을 장악하던 시기, 이디야는 중저가 시장을 정조준했습니다.가격 경쟁력: 2013년 스타벅스 아메리카노가 4,000원이던 시절, 이디야는 2,500원에 내놓으며 소비자들을 끌어모았습니다.창업 장벽 낮추기: .. 2025. 8. 28.