미국인을 홀린 ‘만두의 매력’

 

미국에서는 이제 만두를 더 이상 *덤플링(Dumpling)*이라고 부르지 않습니다. 그저 만두(Mandu)!
보통명사가 될 정도로 입소문이 퍼졌습니다.

특히 비비고 만두는 6년 전만 해도 미국 점유율이 8% 남짓이었는데, 지금은 무려 41%를 차지하며 독보적 1위를 달리고 있습니다.
원래 미국 시장에선 일본 교자가 강세였지만, 4년 전 판세가 완전히 뒤집힌 거죠.

그 비결은?

• 얇고 쫄깃한 만두피
• 육즙 가득 촉촉한 만두소
• 지방은 줄이고 채소와 닭고기를 늘린 건강식 이미지

즉, 맛과 건강을 동시에 잡은 한국식 만두가 미국인의 입맛을 완벽히 저격한 겁니다.

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🌍 유럽과 아시아에서도 ‘만두 열풍’

비비고를 비롯한 한국 만두는 독일, 네덜란드 등 유럽에서도 시장 절반을 차지할 정도로 인기입니다.
심지어 중국에서도 매년 1억 원이 넘는 매출을 기록 중인데요.
중국 관영매체가 “한국 만두가 미국 특허를 따갔다”며 불만을 표했을 정도라니, 만두의 위상이 얼마나 높아졌는지 느껴지죠?

아시아 최대 식품 박람회 **타이팩스(Taipex)**에서도 한국 만두는 단연 인기였습니다. 떡볶이, 김밥과 함께 K푸드 삼총사로 외국인들의 눈길을 사로잡았는데요.
특히 20~30대 젊은 세대에게는 “간편하지만 건강한 한식”이라는 이미지가 강하게 각인되면서, 미래 소비자층을 단단히 잡고 있습니다.

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💡 ‘겉바속촉 만두’ 인기 비결

한국 만두가 세계를 사로잡은 이유를 정리해보면 이렇습니다.

1. 겉은 바삭, 속은 촉촉 – 식감의 혁신
2. 건강한 이미지 – 닭고기·채소 위주로 지방은 줄이고 영양은 챙김
3. 현지화 전략 – 미국에선 고수를 넣지 않고, 태국에선 과일향 주류와 어울리게 조정
4. 강력한 브랜드 파워 – 비비고, 풀무원, 동원 등 치열한 경쟁을 통한 혁신
5. K컬처 효과 – K팝, K드라마 인기로 자연스레 K푸드에 대한 관심 상승

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🥟 만두, 이제는 ‘K-만두’

만두는 더 이상 집에서 직접 빚는 음식에 그치지 않습니다.
첨단 식품 기술과 치열한 브랜드 경쟁을 바탕으로, 한국 만두는 지금 전 세계인의 식탁 위에 오르고 있습니다.

라면, 김치와 함께 K푸드 3대장으로 자리 잡은 만두.
이제 “오늘 저녁 뭐 먹을까?”라는 질문에, 미국인도, 유럽인도, 태국인도 이렇게 답할지 모릅니다.

👉 “만두 어때?”

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